Quando falamos em ossos fortes, o cálcio é, geralmente, o primeiro nutriente a ser citado. No entanto, existem outros nutrientes que também contribuem para a resistência óssea, dos quais se destacam as vitaminas D e K. Mas, o que é importante saber sobre elas?
Vitamina D: A Chave para a Absorção de Cálcio
A vitamina D é essencial na regulação da absorção de cálcio, permitindo que este mineral contribua na formação e manutenção da densidade óssea. Níveis inadequados de vitamina D comprometem este processo de absorção, resultando num aumento do risco de osteoporose e fraturas.
Algumas fontes de Vitamina D são:
- Exposição solar direta (10 a 15 minutos por dia);
- Peixes gordos (salmão, sardinha, atum);
- Gema de ovo;
- Laticínios fortificados;
- Suplementação, quando recomendada por um profissional de saúde.
Vitamina K: O Guia do Cálcio
A vitamina K, por outro lado, desempenha um papel determinante na mineralização óssea e na regulação do cálcio no organismo. Esta vitamina ativa proteínas que direcionam o cálcio para os ossos, evitando a sua acumulação em locais inadequados, como as artérias, e contribuindo para a preservação da integridade vascular.
Algumas fontes de Vitamina K são:
- Vegetais de folha verde (espinafre, couve, brócolos);
- Fígado;
- Produtos fermentados (natto, queijo, iogurte);
- Óleos vegetais;
- Suplementação, quando recomendada por um profissional de saúde.
A Sinergia Entre as Vitaminas D e K
Para além da sua função individual, as vitaminas D e K atuam de forma complementar, pelo que estudos demonstram que o equilíbrio entre ambas é indispensável para a integridade óssea.
Enquanto a vitamina D melhora a absorção do cálcio, a vitamina K assegura que este é redirecionado e incorporado na matriz óssea, adequadamente, evitando a sua deposição nas artérias.
Assim, mesmo que os níveis de vitamina D estejam adequados, a deficiência de vitamina K pode comprometer o processo, aumentando o risco de calcificação arterial e osteoporose.
Quem deve prestar especial atenção a estas vitaminas?
Algumas pessoas são mais propensas a deficiências destas vitaminas, entre as quais se incluem:
- Idosos, devido à menor exposição solar e absorção intestinal reduzida;
- Pessoas com osteoporose ou histórico de fraturas;
- Indivíduos com dietas restritivas ou problemas gastrointestinais;
- Quem faz uso prolongado de anticoagulantes (pois podem interferir com a absorção da vitamina K).
Adotar hábitos saudáveis, como a exposição solar controlada, uma alimentação equilibrada, prática de exercício físico regular e, quando necessário, fazer suplementação adequada, ajuda a fortalecer os ossos.
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